OEM / ODM نرم بتھ ۽ مڇي چپ
سڀ کان پهرين، منجهيل بتھ جي ڇاتي ۽ مڇيءَ کي قدرتي طور پگھلايو وڃي ٿو، ۽ پگھلائڻ لازمي طور تي مقرر ٿيل علائقي ۾ مناسب گرمي پد تي ڪيو وڃي ٿو، نه ڪي انساني آپريشن ذريعي.
گوشت مڪمل طور تي ڊفروسٽ ٿيڻ کان پوء، ان کي ٽوڙڻ لاء هڪ بلينڈر ۾ وجھو، ۽ پوء ڪٽڻ واري مشين ۾ داخل ڪريو. گوشت کي ڪٽڻ واري بورڊ تي رکڻ کان پوءِ، ڪم ڪندڙ گوشت کي مناسب سائيز جي ڊش ۾ هلائيندو، ۽ پوءِ ان ڊش کي ٿڌو رکڻ لاءِ رکي ٿو ته جيئن جلدي منجمد ٿي وڃي. ٿوري وقت کان پوء جلدي منجمد ٿيڻ کان پوء، گوشت کي ٽڪر ۾ ڪٽيو، ان کي اسڪرين تي وجھو، ۽ پوء اسڪرين کي ڇڪڻ لاء تندور جي سوراخ ۾ ڇڪيو.
بيڪنگ مڪمل ٿيڻ کان پوء، ٻيهر پروسيسنگ لاء ناپاڪ ۽ غير معياري نمي چونڊيو. معياري پراڊڪٽس کي دھات جي چڪاس لاءِ آزمايو ويندو آهي جڏهن اهي نيٽ ۾ رکيا ويندا آهن، ۽ پوءِ ڪٽڻ واري بورڊ تي مزدورن طرفان پيڪ ڪيا ويندا آهن.
اهو ياد رکڻ گهرجي ته پيڪنگنگ جي عمل دوران ڇڏيل شين کي هڪ خاص علائقي ۾ علاج ڪيو ويندو، جيڪو اسان جي معيار جي ضرورتن جي لحاظ کان هڪ اهم قدم آهي، ۽ ڪارڪنن کي مقرر ڪيل وقت اندر ڌوئڻ ۽ نيڪال ڪيو ويندو آهي ته کاڌي جي معيار کي يقيني بڻائي سگهجي. پروسيسنگ ۽ پيڪنگنگ جي سڄي عمل ۾، اسان سختي سان HACCP جي ضرورتن جي مطابق آهيون، جيڪو پڻ هڪ اهم سبب آهي ڇو ته اسان جي ڪتن جي کاڌي ۽ ٻلي کاڌي کي مارڪيٽ ۾ برقرار رکيو ويو آهي، ۽ اهو پڻ سبب آهي ته اسان جي ڪمپني مسلسل ترقي ڪري رهيو آهي.
